Paris, Francia – viernes 27 – Dos chefs franceses, Frédéric Anton con tres estrellas Michelin, y Thierry Marx, con dos, dirigirán los dos restaurantes de la parisina Torre Eiffel a partir de septiembre de 2019, en lugar del actual responsable, Alain Ducasse, anunció el viernes la dirección del monumento.
Anton dirigirá el reputado restaurante gastronómico «le Jules Verne», y Marx el «58 Tour Eiffel», así como la restauración para llevar.
El «Jules Verne» está situado en el segundo piso de la Torre Eiffel, el cuarto monumento más visitado de la capital.
El 14 de julio del año pasado, día de la fiesta nacional francesa, recibió a los presidentes Trump y Macron y sus respectivas esposas.
Ambos cocineros desarrollarán un proyecto de restauración para los próximos 10 años, junto al grupo empresarial Sodexo, explicó el comunicado de prensa.
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